1. 品种和产地
百纳和干红葡萄酒虽然都是红酒，但是它们在品种和产地方面还是存在一定的差别。百纳葡萄酒是产自法国的一种葡萄品种，主要种植在勃艮第地区。而干红葡萄酒则是指所有不加糖份的红葡萄酒，可以来自各大产葡萄酒的国家，如法国、西班牙、意大利、澳大利亚等。
2. 生产工艺
百纳葡萄酒在生产时，需要使用特定的工艺来发酵，包括使用特定的酵母和酒桶进行陈酿。这种工艺通常会持续数年，使得百纳葡萄酒的口感更加浓郁。而干红葡萄酒则相对简单，只需要在发酵过程中保证葡萄汁不加任何糖份即可。
3. 口感和风味
百纳在口感上呈现出一种酸甜交融的味道，同时还带有一些坚果和胡椒的香气。相比之下，干红葡萄酒则呈现出一种酸度更强的味道，更多的是果香和肉桂味道的交织。
4. 配餐搭配
百纳和干红葡萄酒在配餐方面也存在着一定的差别。百纳搭配牛肉或者羊肉，肉质厚实的口感能够与百纳的甜味和酸味相互融合。而干红葡萄酒则适合搭配意大利面、烤蔬菜等较为清淡的食物，能够为这些食物增添一份酸度和口感上的层次感。
